趁著年假期間,CELIA也和家人去回味兒時記憶的美食喲!今天要和大家分享五十年如一日的好味道,歡迎大家一起進來嘗鮮、流口水!
身為一名稱職的愛吃鬼,哪兒有好康、好吃的,問CELIA準沒錯!常常有許多朋友請CELIA推荐宜蘭好去處,最後都變成「美食之旅」,呵~
沒辦法,宜蘭好山好水、居民性個純樸,面對寬廣的景致心胸也特別開闊,在食材用料上大多實在味美,且價位通常非常可親,五十年老店在這兒可是小兒科呢!
「阿茂米粉粳」:胖嘟嘟的米粉粳V.S.超級臭的香酥臭豆腐
看看這碗米粉粳,嘖嘖,上頭灑上沙茶與香菜,再淋上烏醋和特製辣醬,辣椒味香而不嗆,實在非常夠味!
以鐵盤乘裝的臭豆腐附上台式泡菜,份量給的很大方,旁邊附的是特製沾醬,一定要推推這個沾醬!赭褐色的醬汁看來平凡,卻帶有淡淡的蒜味和甜香,非常獨特的味道,臭豆腐沾醬後再加點辣醬更是一絕!(這裡的辣醬不會很辣喔)
母女三人點了兩碗小碗米粉粳+兩盤臭豆腐,只要NT110-120(忘記臭豆腐是NT30一磐還是NT35)就可以吃得非常飽足,是不是非常划算呢?
這家水餃店也是俗稱無敵宜蘭玩樂美食通的CELIA娘愛店之一,水餃口感非常特別,內餡不同於一般都是絞肉+韭菜或高麗菜的配方,而是一入口便充滿了香油+特殊香料味+豬肉的特殊味道,非常特別但不膩口喔!
更酷的是,因為水餃永遠供不應求,老闆直接弄了台特殊的機器,現場不停地以機器包起水餃來!最厲害的是,機器包的皮薄而Q、而且整個就像手工水餃!(超強)
南塘的水餃包得較大顆,但價位也較為偏高,一顆約為NT3.5元,酸辣湯小的NT25元、大的一碗NT50元,建議兩個人以上來吃比較划算喔!因為大碗的酸辣湯真的「非常大」!(是一鍋四人份的量…)
南塘水餃是CELIA兒時常造訪的店家之一,小時候奶奶管得嚴,一家想出門逛夜市、吃小吃都得偷偷摸摸的,南塘水餃是CELIA一家偷溜出門逛夜市前後,必定造訪的店。
宜蘭水質好、空氣佳,好山好水下養出的優良農作物,被性格純樸的居民製成了各式實在道地的美味好料,蒜苗鴨賞(家家戶戶會作得好菜)、三星卜肉、三星蔥料理、貴族派雞排、蘿東包心粉圓、泰山碳烤、X正小籠包、頭城阿忠芋冰、員山魚丸米粉、宜蘭市無數家百年老店…;
如果您有機會來宜蘭,一定要嘗嘗道地的宜蘭小吃,街頭巷尾皆有好料,錯過可惜吶!有一年宜蘭美食還曾被選為國宴料理呢!
下回,再跟大家介紹更多宜蘭美食囉!
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