嚴選在地食材、限撈海鮮，
精緻擺盤呈現蘭陽古早味手路菜，
巨大份量與視覺美感，提供感官雙重饗宴！
近年來，宜蘭無菜單料理跟民宿一樣盛行，
今天要跟大家介紹的，是一家熱門餐廳，
在無菜單料理界（？）CP值相當高，
屬於可以吃飽又吃巧的好選擇噢！
因此，現在就可以拿起電話訂位了（喂）
「蘭晶心作料理」位於宜蘭市東港路上，
近交流道，一旁備有停車場，停車方便。
餐廳為兩層樓建築，設有宴席（少桌數）、4人座圓桌，
想要安靜空間亦有獨立包廂，環境整潔清幽，用餐氛圍非常好！
（圖片來源：蘭晶手作料理）
「蘭晶心作料理」的前身為「牛欄手作食府」，
以「牛欄鍋」聞名，主打台南溫體牛肉，轉型後除了保留「牛欄鍋」，
另結合宜蘭在地食材，以保留食物原味的烹調搭配花藝擺盤，
每一道菜都是視覺與味覺的饗宴。
（圖片來源：蘭晶手作料理）
蘭晶心作料理
（圖片來源：蘭晶手作料理）
宜蘭無菜單料理推薦-蘭晶心作料理坐落於美麗富饒的蘭陽平原，秉持宜蘭美食「古味今品」的傳承精神，將宜蘭傳統美食與古早味料理，透過現代烹飪和美學技藝，重現深蘊內涵的時尚風味。
對於蘭陽飲食文化的精神，蘭晶心作料理認為：是惜福與感恩，蘭晶承襲蘭陽飲食文化精髓，重視食物的「原味」與「內涵」，無固定菜單，嚴選當季新鮮食材入饌，並依據季節輪替推陳出新。
憑著主廚精湛的料理工法、對火侯的講究，將一道道宜蘭傳統料理蛻變成精彩璀璨的佳餚玉食，打造難以忘懷的五感美食體驗。
如此難忘的美食經驗，蘭晶心作料理深知不單僅憑卓越食材與廚藝，仍應有良好的衛生、輕鬆舒適的環境與貼心完整的服務才能達成。秉持誠摯質樸的餐飲精神，致力將蘭陽之美，透過美食、環境與氛圍，完美呈現。
（以上圖文來自於：蘭晶心作料理官方網站）
食尚玩家在剛開幕時也有來拍攝喔！（份量真的跟影片一樣無誤）
【宜蘭】蘭晶心作料理 超氣派海鮮大餐端上桌 食尚玩家 20160531
蘭晶心作料理：優雅環境
蘭晶心作料理外觀簡樸雅致，大大的看板豎立在地食材的標語
一旁即是停車場，停車十分方便
蘭晶的環境十分乾淨，店內燈光偏暗，
整體以銀色及藕紫色為主要色調，走優雅路線
想要自拍或合影請務必自備自拍神燈（誤）
我們選擇的是圓桌，8人用餐坐起來十分寬敞，
單層樓桌數不多，另設有包廂，環境安靜獨立，
如果想要預訂結婚喜宴的朋友，可能比較適合家宴形式噢！
（圖片來源：蘭晶手作料理）
蘭晶心作料理：巨人份量 X 精緻菜色
既名為「無菜單料理」，就沒有點菜這回事兒，
蘭晶提供6600元、8800元兩種宴席料理價位，
Celia覺得最方便之處，莫過於不需要點整桌菜！
若不滿10人，可直接以人數每人660元、880元計價喔！
老闆跟服務員都很實在，
660元就可以吃得非常豐盛飽足了，
接下來就帶大家瞧瞧660元的美食饗宴吧！
首先登場的是生魚片及冷盤，
輕輕鬆鬆就占滿了整張桌子的旋轉檯。
別以為擺盤只是噱頭，上面撲滿了宜蘭在地小點，
肉捲、甜蝦、各式生魚片、鴨賞、蔗香泡菜，
豐盛地乘滿了整個木桶，搭配花藝，絢麗奪目。
第二道，佛跳牆
用皇家的皿盛裝，
多元食材、精製烹調，
每一口都是真材食料。
第三道，戰斧肋排
別以為這肋排看起來普通，
她差不多是圓桌迴轉檯一半的大小…
怕大家無法想像，翻譯後的尺寸，
差不多是80cm X 40cm的橢圓形鐵盤
肋排一人一隻，就足以敵擋平時的午餐便當。
第四道，水梨雞湯
這道湯品人人稱讚，鮮甜的湯底熬煮全雞，
雞肉鮮嫩、湯頭呈現天然食材的甜味，清爽不膩口。
第五道，蝦捲 X 肉捲
這是在地傳統的小點，
許多人來宜蘭都會特地去品嘗的老味道，
用高腳杯盛裝，看起來特別精緻。
這也是唯一份量比較小的菜餚…
閱讀至此，大家可以發現，
蘭晶熱愛原木裝飾，每一道菜的底盤，
都差不多是一截樹根的厚實感，幾乎占滿整張桌…
第六道，蟹肉咖哩佐法國麵包
別以為看起來很正常，來給大家瞧瞧它真實的尺寸。
嗯，差不多是一上桌，
俺就笑到不能自己的狀態（被戳中笑穴）
份量大歸大，高腳杯內滿滿的咖哩蟹肉醬，
有紮實的新鮮蟹肉，搭配奶香濃郁的海鮮咖哩醬，
是吃起來很肥胖但也很幸福的一道（笑）
第七道：鮮魚
總之 , 就是一道新鮮且巨大的魚
第八道，水果及甜點
一樣原木大盤，搭配新鮮水果及芒果奶酪
（也是占滿整桌的概念）
水果新鮮，奶酪是天然的清爽風味，
搭配新鮮芒果醬，酸甜好吃！
美食配紅酒和鮮榨奇異果汁，每一口都是幸福好滋味
當時用餐已分不清有幾道菜，
大概是第三、四道菜上桌，已差不多飽足的狀態（嗝）
每一道菜都跟桌面差不多大著實相當驚人...
大家最喜歡哪一道菜餚呢？
Celia最愛蟹肉高腳杯（熱愛怪尺寸東西的孩子）
可以輕鬆敬大家一杯（誤）
推薦蘭晶心作料理，菜色豐富多元、美味精緻，
招待友人、宴請長輩或特殊紀念日都不失禮，
是吃巧又吃飽（超級飽）的高CP值好選擇噢！
有空來宜蘭，不妨好好犒賞家人吧！
蘭晶心作料理
地址： 260宜蘭縣宜蘭市東港路6-41號
訂位專線：(03)9371234
開放時間： 11:00–14:00;17:00–21:00
用餐時間：上午11:00~下午14:00，下午17:00~晚上21:00
價位：以桌數計價6600元、8800元採無菜單之宴席料理，另有不滿一桌可依人數計算，每人價位660元、880元(僅收現金，無提供刷卡服務，外加10%服務費)。
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